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martes, 29 de octubre de 2013

ELP APO NES


Supongo que mi afición por la comida japonesa ya es más que vidente,este fin de semana probé ELJ APO NES. Este restaurante se encuentra en el Pasaje de la Concepción en Barcelona y pertenece al Grupo Tragaluz.
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It is obvious my love for Japanese food, this weekend I went to ELJ APO NES. This restaurant is located in the Pasaje de la Concepción in Barcelona and belongs to Grupo Tragaluz.


Siempre está lleno y como no aceptan reservas, es mejor ir pronto para no esperar mucho. La decoración es muy moderna, cuidada y destaca, además de la cocina abierta, las grandes mesas compartidas con bancos de madera.
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It is always busy and as do not take reservations, it is best to go early to avoid a long wait. The decor is very modern. The kitchen is open and there are large shared tables with wooden benches.



Los platos son muy originales, al igual que la carta, donde tu mismo has de marcar lo que quieres. 
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The dishes are very original. The menus is also really cool because you have to mark on a paper what you want to order. 



TSUKUNE YAKI: pincho de albóndigas de carne y verdura
MAGURO-TO-TOMATO NO TATAKI: tataki de atún con tomate y salsa "ponzu"
SPICY TUNA SALADA: atún, lechuga, pepino y salsa spicy
SUGERENCIA DEL DÍA: salmón, aguacate y huevas 
MAGURO NO TARTAR MISO NASU ZOE: tratar de atún con berenjena a la brasa
MAKI FRIO-CALIENTE DE SALMÓN Y QUESO: maki rebozado de salmón y queso
Es un sitio fantástico para comer informalmente 
pero en un buen ambiente y con buena comida.
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It's a great place to eat casually
but in a good atmosphere and good food.

miércoles, 25 de septiembre de 2013

Koi Shunka (Barcelona)




Es muy famoso el anuncio de estrella damm donde sale Cesc Fabregas en un barco pesquero comiendo en alta mar un nigiri recien hecho por el chef de este restautante. Koi Shunka es uno de los mejores restaurantes japoneses de Barcelona y su estrella michelin asi lo confirma. El servicio, la calidad de los productos y la preparación es excelente. Pero sin duda, lo mejor es el tratar de atún y el de toro. 

It is very famous the commercial where Cesc Fabregas is in a fishing boat eating nigiri made ​​by the chef of this restaurant. Koi Shunka is one of the best Japanese restaurants in Barcelona and so confirms Michelin star. The service, the quality of products and the preparation is excellent. But without doubt, the best is to try tuna and toro tartar.

Tartar de toro
Toro tartar

Tartar de atún
Tuna tartar

Nigiri de anguila
Eel niguiri

Makis de gamba de Palamós
Makis of prawn from Palamos

Tataki de atún y arroz integral
Tataki tuna and brown rice

Tarta de chocolate blanco y negro con helado de coco
White and black chocolate cake with coconut ice-cream