Este fin de semana tuve la oportunidad de probar, por segunda vez, Origen el restaurante del famoso chef Nandu Jubany (galardonado con una estrella Michelín) en el Sport Hotel&Spa Hermitage de Andorra.
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This weekend I had the opportunity to try for the second time, Origen the restaurant of the famous chef Nandu Jubany (awarded a Michelin star) in the Sport Hotel & Spa Hermitage of Andorra.
La estética del restaurante es muy acogedora y acorde a un lugar de montaña:
todo en madera y con unas impresionantes vistas a las pistas de esquí.
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The decor of the restaurant is really cozy and typical of a mountain place:
all in wood and with stunning views of the ski station.
En la carta destaca el menú degustación con 9 platos más aperitivos, acompañados de una amplia variedad de vinos seleccionados por el sommelier. Sin embargo, el buen recuerdo de la primera vez me hizo decantarme por la carta.
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There is an amazing tasting menu with 9 courses and some appetizer, all served with a
a wide variety of wines selected by the sommelier. However, the good memories of the first time made me choose for the menu.
There is an amazing tasting menu with 9 courses and some appetizer, all served with a
a wide variety of wines selected by the sommelier. However, the good memories of the first time made me choose for the menu.
Tras dos aperitivos de la casa (las dos primeras imágenes inferiores), llegaron
los entrantes: tradicionales canalones de pollo y trufa a la crema y huevos
fritos con trufa blanca, patatas sufflé y tocino de papada.
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After two snacks (the first two pictures below), came
the starters: Traditional gutters chicken with truffle cream and
Fried eggs with white truffles, soufflé potatoes and bacon gill.
En cuanto al plato principal, no dudamos ni un momento: arroz seco con espardeñas y caldo de cigarras. La verdad es que estaba igual de delicioso que la primera vez. Como recomendación, es preferible coger un entrante para compartir y una ración de arroz para dos.
Y por último, la caja sorpresa invitación de la casa: macarons de limón,
piruetas de chocolate blanco con peta-zetas y varios bombones.
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Finally there is a surprise box as a gift with: lemon macarons,
white chocolate lollipops with peta-zeta and some chocolates.
Origen reúne en la medida ideal la alta cocina con
productos clásicos y de excelente calidad.
Una experiencia única en un lugar idílico.
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Origen join perfectly classic haute
cuisine and excellent quality products.
A unique experience in an idyllic location.
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