El KABUKI es uno de los mejores japoneses de Madrid y parada obligatoria para los amantes de este tipo de comida. La decoración es minimalista, moderna y simple pero a la vez muy elegante. Aunqe es un poco caro, la presentación, preparación y calidad de los ingredientes es excelente. Como es un restaurante que fusiona comida japonesa y mediterránea hay una gran variedad de nigiris especiales. La mejor opción? dejarse aconsejar por el servicio.
KABUKI is one of the best japanese restaurants in Madrid and sushi lovers must visit it. The decoration is modern and simple but at the same time very elegant. Although it's expensive, the presentation, preparation and quality of ingredients is excellent. This restaurant fuses spanish and japanese food and there are different types of nigiris. Even so, the best option is to listen waiter's suggestions.
1. Tuna tartares
2. Nigiri fried quail egg and black truffle
3. Butterfish nigiri with onions and black truffle
4. Halibut nigiris with lemon and tuna nigiri with brown sugar flambéed
5. Chocolates from Oriol Balaguer
1. Tartar de ventresca y toro
2. Nigiri de huevo frito de codorniz y trufa
Nigiri de pez mantequilla con cebolleta y trufa negra
Nigiri de mero con limón y nigiris de toro con azucar moreno flambeado
3. Bombones de Oriol Balaguer
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