Uno de mis restaurantes favoritos de Sant Cugat es SUGOI. Este japonés dispone de una agradable terraza y zona interior con barra. Aunque el local es pequeño es un sitio muy agradable.
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One of my favorite restaurants in Sant Cugat is SUGOI. This Japanese has a nice terrace and a bar inside. Although the place is small it is a very nice place.
Además de la carta hay sugerencias del día.
La materia prima es excelente y los platos son muy originales.
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Besides the menu there are suggestions of the day.
The raw material is excellent and the dishes are very original.
Tártar de atún con patata y shitakes confitados
Tuna tartare with confit potato and shitake
Tataki de bonito con salsa ponzu, shitake y edamame
Tuna tataki with ponzu sauce, shitake and edamame
Maki caliente de salmón, aguacate, queso crema, cebolla tierna y aroma de trufa blanca
Hot maki salmon, avocado, cream cheese, onion and white truffle aroma
Maki caliente de langostino rebozado, recubierto de tataki de magret de pato y cebolla confitada
Hot maki breaded shrimp, tataki coated duck breast and caramelized onion
Uramakis de atún picante con crujiente de aguacate
Spicy tuna uramaki with crispy avocado
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